Warum braucht man mehr als ein Messer ?
Profi-Köche und Hobby-Köche gleichermaßen suchen neben immer ausgefalleneren Küchengeräten vor allem immer noch das Basisgerät in der Küche: das klassische Kochmesser! Neben all den Küchenutensilien, wie zum Beispiel Gabeln, sämtliche Maschinen oder auch ausgefalleneres Küchengerät wie etwa Wetzstähle & Schärfer oder Blöcke &Sets, sind es vor allem Kochmesser, die immer noch sehr stark nachgefragt werden. Kochmesser können wohl immer noch zu den wichtigsten klassischen Küchenutensilien gezählt werden. Für alle ausgefallenen Küchengeräte, aus denen eine Person heute wählen kann, bleibt daher eines der wichtigsten Elemente für jede Küche ein gutes Küchenmesser.
In jedem Haushalt wird zumindest ein wenig gekocht und daher trägt ein hochwertiges Kochmesser viel dazu bei, dass die Arbeit reibungsloser verläuft. Natürlich gibt es auch bei den zuvor erwähnten Küchenutensilien eine Vielzahl unterschiedlicher Modelle und entsprechend viele Hersteller, aus denen der Konsument das gewünschte Produkt wählen kann. Sowohl bei Wetzstählen & Schärfer als auch bei Blöcken &Sets werden sehr unterschiedliche Produkte angeboten. Jedes Produkt für sich bietet sich für seinen individuellen Zweck mit zahlreichen Vorteilen für den Kunden an. Besonders beim Kochmesser findet man aber aufgrund des gängigen Gebrauchs in der Küche eine sehr große Auswahl. Aus diesem Grund sind auch die verschiedenen Auswahlkriterien zu beachten. Die wichtigsten Kriterien unterscheiden sich auch in Abhängigkeit zu den Arten der Küchenmesser.
Welche Arten von Küchenmessern bietet der Fachhandel an?
Messer sind keine Einheitsware und unterscheiden sich auch beim klassischen Kochmesser nach der Größe, der Klinge und der Form. Verschiedene Messertypen eignen sich am besten für bestimmte Arten von Kochaufgaben. Der erste Schritt zum Kauf der richtigen Messer für Ihre Küche besteht darin, die verfügbaren Typen zu verstehen und welcher Zweck sich dafür verwenden lässt. Das klassische Kochmesser ist ein Standard-Messer in der Küche. Es wird für gängige Aufgaben in der Küche benutzt, wie etwa zum Schneiden von Gemüse und findet Anwendung in der Fleischzubereitung.
Aus Gründen der allgemeinen Zugänglichkeit und der sehr praktischen Handhabung findet man das klassische Kochmesser auch im Einsatz bei nahezu jeder Kochsendung im Fernsehen. Optisch gesehen hat das Kochmesser eine große, glatte Klinge, die zum Zerkleinern von Gegenständen (wie Knoblauch und Oliven) sowie zum Schneiden und Würfeln von fast allem, was Sie zum Schneiden in einer Küche benötigen, verwendet werden kann. Neben dem Gemüsemesser, welches häufig auch als Schälmesser aufgrund seiner Nutzung bezeichnet wird, findet man auch japanische Küchenmesser mit sehr scharfen Klingen oder gezackte Messer. Gezackte Messer sind defacto auch der dritte Messertyp, den die meisten Köche für wesentlich halten. Sie haben lange, dünne Klingen, die am Ende gezahnt sind, um das Durchschneiden von Brot zu erleichtern. Ein gutes gezacktes Messer können Sie wie das Kochmesser online kaufen. Es ist besonders geeignet für weichere Früchte und Gemüse wie etwa Tomaten.
Küchenmesser als Basisinstrument für die moderne Küche – Welche Auswahlkriterien gibt es?
Messer sind aus traditioneller Sicht ein wichtiger Bestandteil einer jeder Küche. In den letzten Jahren haben sich nicht zuletzt aufgrund der globalisierten Entwicklung der internationalen Küche zahlreiche Messerarten in unsere Küchen geschleust. Dementsprechend gibt es eine Vielzahl von Arten von Küchenmessern. Bereits optisch unterscheiden sie sich stark hinsichtlich ihrer Größe voneinander. Das klassische Kochmesser ist von durchschnittlicher Größe und kann für die Zubereitung von Gemüse und die meisten Arten der Fleischzubereitung verwendet werden. Man sieht das klassische Messer auch am häufigsten in Fernsehsendungen oder Restaurants.
Das klassische Messer in der Küche besitzt eine große, aber weitgehend glatte Klinge. Es wird zum Zerhacken von Gemüsesorten oder Fleisch verwendet. Man kann es leicht zum Schneiden und Würfeln von fast allem verwenden. Dass aber nicht jedes Messer für alle Nahrungs- und Lebensmittel in der Küche gleich gut geeignet ist, sieht man bereits am Preis. Küchenmesser gibt es von einem Preis in Höhe von EUR 20 aufsteigend bis zu einem Preis von über EUR 200. Besonders japanische Messer weisen zum Teil Preise in astronomischer Höhe auf. Dass diese Art von Messer allerdings besonders zum Schneiden von Fisch Sinn machen, wird jeder Koch Ihnen bestätigen können.
Spezialmesser für den praktischen Alltag in der Küche
Wer allerdings ein Messer nur zum Schälen von Obst braucht, der wird ein klassisches Gemüsemesser bevorzugen. Diese Art von Messer ist meist kostengünstiger zu haben. Es ist ein Schälmesser, welches sich als kleiner und kürzer erweist und sich zum Beispiel zum Schälen von Äpfeln oder Birnen eignet. Für alle praktischen Schneidaufgaben in einer Küche sind diese Form von Messer eine gute Ergänzung. Diese sind praktisch zum Schneiden von Obst und kleinem Gemüse wie Pilzen sowie für alle Schälaufgaben, die Sie mit einem Messer ausführen würden. Diese Messer online kaufen zu können, ist sehr praktisch. Sie machen es einfacher und sicherer, einige der heiklen Schneidaufgaben zu erledigen, die kleinere Lebensmittel gelegentlich erfordern.